A Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu), com o Grupo de Estudos em Bubalinocultura da Universidade Federal do Rio Grande do...

A parceria entre universidade, indústria e produtores de búfalos começa a trazer resultados ao consumidor. A Universidade Federal do Rio...

Qualidade do Leite e da Carne Bubalina, Cadeia Produtiva e Mercado dos Derivados foram os temas abordados no 6º Simpósio Gaúcho de...

Uma carne menos nobre e que só serve para ser feita na panela, jamais no churrasco. Foi por ouvir estes estereótipos e crenças que não...

A Associação Sulina de Criadores de Búfalos (Ascribu) e o Grupo de Estudos em Bubalinocultura da Universidade Federal do Rio Grande do...

Enquanto a gastronomia desperta para as propriedades da carne e do leite de búfalos, a 45ª Expointer pretende mostrar, também, o...