Com o objetivo de promover um fórum de debates e de troca de experiências em torno do sistema produtivo da carne ovina no Brasil, a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco) promoverá no dia 28 de novembro a primeira edição do Dia da Carne. O evento, que começa às 9h na sede da Embrapa Pecuária Sul, de Bagé (RS), será dividido em painéis que iniciam com a produção, passando pela indústria, varejo, pesquisa e inovação, e encerrando com gastronomia, consumo e turismo local.
A gerente administrativa da Arco, Lorena Riambau Garcia, salienta que os convidados para os painéis são pessoas no qual acreditam estar alinhadas com os temas propostos. "Elas vão trazer as suas experiências para trocar com o público presente e com aqueles que estarão nos assistindo ao vivo através do nosso canal do YouTube. Nós temos painelistas da Bahia, de São Paulo, do Rio Grande do Sul. Todos vão apresentar não só as suas experiências, mas também os desafios que enfrentaram quando resolveram trabalhar ou trazer para o seu negócio a carne ovina", observa.
Entre os palestrantes, Lorena cita, por exemplo, o secretário de governo e administração financeira no município de Pintadas, Bahia, e diretor-presidente da indústria de carnes Frig Bahia, Vanderlei Silva Gomes. "Lá eles trabalham há muitos anos com uma cooperativa e as agroindústrias do Estado da Bahia. Atuam bastante, desde 1999, com as carnes ovina e de caprinos. Gomes vai falar sobre a atuação da Frig Bahia no mercado de carnes no Brasil", reforça.
De São Paulo, de acordo com a gerente administrativa da Arco, virá o zootecnista Hélio de Almeida Ricardo. "Ele é consultor técnico em projetos de ovinocultura de corte e leite da Associação Paulista de Criadores de Ovinos (Aspaco). E vem falar sobre o Campeonato Coletivo Cordeiro Paulista e o que a iniciativa trouxe para a produção da carne ovina no Estado de São Paulo. Teremos uma programação bem diversificada com pessoas que têm bastante trabalho e estão alinhadas ao sistema produtivo da carne", ressalta.
Para os que quiserem conferir o evento presencialmente, as inscrições podem ser feitas pelo link https://voutb.com.br/confirmar/99666/1-dia-da-carne. Já no dia, o Dia da Carne será transmitido pelo canal da Arco no YouTube (https://www.youtube.com/@associacaobrasileiradecria6570). O evento tem o apoio de Senar RS, Sebrae RS, Supra e Embrapa Pecuária Sul.
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