Trabalho da bubalinocultura gaúcha é apresentado em evento internacional

Representantes da Associação Sulina dos Criadores de Búfalos (Ascribu) participam nesta semana do 10º Simpósio de Búfalos da América e Europa, que está sendo realizado em Assunção, no Paraguai. A entidade é representada pela presidente Desireé Möller e pelo conselheiro João Ghaspar de Almeida. O evento é organizado pela Asociación Paraguaya de Criadores de Búfalos (Apacribu)

Durante o evento, Desireé apresentou o trabalho realizado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs) sobre a gestão da propriedade por meio do controle zootécnico e da qualidade do leite, desenvolvido na Estação Experimental da instituição, em Eldorado do Sul. Os participantes receberam uma cópia do Manual de Boas Práticas na Ordenha para a Bubalinocultura, formulado pela zootecnista e mestranda Vitória Leite Di Domenico e a médica veterinária, professora e doutora Amanda de Souza da Motta.

Na ocasião, também foi firmada uma carta compromisso intitulado "O Decálogo e a Trilogia Bubalina". O documento conta com 13 países signatários e busca enfocar e aglutinar o uso, construção e melhoramento da primeira plataforma colaborativa regional para, entre outros, desenvolver uma comunidade para acesso à informação, capacitação, comercialização e estudos da cadeia.